Tutto quello che cerchi per il tuo ristorante

Sin dal 1963 ad oggi offriamo le migliori attrezzature a:

Ristoranti, Pizzerie, Pasticcerie, Gelaterie.

Perchè affidarsi a Romanò?

Per la grande esperienza maturata dal 1963, per la serietà e la professionalità con cui tutti i giorni ci dedichiamo al nostro lavoro.

Zona Cottura

I nostri forni professionali si rivelano la migliore soluzione per bar, pasticcerie, ristoranti e pizzerie, garantendo risultati di cottura ottimali e un’importante riduzione di costi e consumi. Potrete scegliere tra numerosi modelli di forni:

Misti, con boiler o a vapore diretto, facili da utilizzare e di grande affidabilità
Microonde: compatti e potenti su uno o più piani
Friggitrici elettriche professionali anche da pasticceria che permettono una regolazione della temperatura dell’olio fino a 195°
Cuoci arrosticini per la cottura di arrosticini sul carbone senza fumo
Salamandre elettriche: ideali per la gratinatura degli alimenti, possono venire utilizzate anche per la cottura e per mantenere la pietanza in temperatura.

Completano l’offerta i banchi e le strutture modulari utili per sfruttare al meglio gli spazi della vostra cucina professionale e la linea di apparecchiature complementari, ideali per bar e paninoteche, comprendenti: toaster, tritaghiaccio, bolliuova e piccole friggitrici da banco.

Forni per pizza

Il Made in Italy leader nel mondo per qualità e garanzia, by Cuppone.

Costruzione in acciaio inox
Piano di cottura in mattoni di cordierite montato su telaio rotante
Isolamento in lana di roccia evaporata
Doppia velocità di rotazione (per infornare e per cuocere)
Possibilità di invertire il senso di rotazione
Doppia illuminazione interna con lampade alogene
Porta con vetro panoramico
Sfiato vapori regolabile
Resistenze elettriche corazzate nel cielo e sotto la platea
Controllo digitale della temperatura e modulazione indipendente della potenza del cielo e della platea
Programmazione cotture
Avvisatore acustico di fine cottura
Accensione del forno programmabile con conto alla rovescia
Termostato di sicurezza
Ventola di raffreddamento
Accessibilità facilitata a tutti i componenti elettrici
In fase di trasporto e di installazione, possibilità di ruotare il forno sul supporto munito di ruote portando l’ingombro a 79 cm di larghezza e 190 cm di altezza per consentire il transito attraverso le normali porte

Mantenere tra il forno e le altre apparecchiature o materiali infiammabili, una distanza minima di almeno 50 mm.

Facciata in acciaio inox
Porta con vetro panoramico
Donatello Guarnizione di tenuta calore tra porta e camera di cottura
Camera di cottura in acciaio inox
Sistema integrato di recupero calore in camera di cottura
Illuminazione camera di cottura con lampada alogena a 12 V
Sfiato vapori di cottura regolabile
Mattoni refrattari in cordierite
Resistenze differenziate cielo-platea
Pannello comandi separato
VERSIONE D: Sistema di controllo digitale con possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata da 0% a 100%; programmazione cotture; avvisatore acustico di fine cottura; accensione del forno programmabile con conto alla rovescia VERSIONE CD: Sistema di controllo con commutatori digitali; possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata al minimo o al massimo; avvisatore acustico di fine cottura; accensione del forno programmabile con conto alla rovescia
Termostato di sicurezza
Ventola di raffreddamento

Tutti i modelli possono essere forniti con supporto (con o senza ruote) e cappa di aspirazione (con o senza motore a cinque velocità)

Facciata in acciaio inox di forma arrotondata
Porta con doppio vetro Michelangelo panoramico e sistema di apertura e chiusura con molla a compressione
Guarnizione di tenuta calore tra porta e camera di cottura
Camera di cottura in acciaio inox
Sistema integrato di recupero calore in camera di cottura
Illuminazione camera di cottura con due lampade alogene a 12 V
Sfiato vapori di cottura regolabile elettricamente
Mattoni refrattari in cordierite
Resistenze differenziate cielo-platea
Gruppo comandi separato e accessibile dalla parte frontale del forno
VERSIONE DG: Sistema di controllo digitale con possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata da 0% a 100%; funzioni PIROLISI ed ECONOMY integrate; programmazione cotture; avvisatore acustico di fine cottura; timer settimanale VERSIONE CD: Sistema di controllo con commutatori digitali; possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata al minimo o al massimo; avvisatore acustico di fine cottura; accensione del forno programmabile con conto alla rovescia
Termostato di sicurezza
Ventola di raffreddamento

Facciata in acciaio inox
Porta con vetro Tiziano panoramico
Camera di cottura in lamiera alluminata
Illuminazione camera di cottura con lampada alogena a 12 V
Sfiato vapori di cottura
Mattoni refrattari in cordierite
Resistenze differenziate cielo-platea
Controllo differenziato della temperatura della camera e della platea
Pirometro di visualizzazione della temperatura della camera
Termostato di sicurezza

Mantenere tra il forno e le altre apparecchiature o materiali infiammabili, una distanza minima di almeno 50 mm.

Facciata in acciaio inox
Porta con vetro Tiepolo panoramico
Camera di cottura in acciaio inox
Illuminazione camera di cottura con lampada alogena a 12 V
Sfiato vapori di cottura
Mattoni refrattari in cordierite
Resistenze differenziate cielo-platea
Sistema di controllo meccanico con possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata al minimo o al massimo
Pirometro di visualizzazione della temperatura della camera
Termostato di sicurezza

Tutti i modelli possono essere forniti con supporto (con o senza ruote) e cappa di aspirazione (con o senza motore a cinque velocità)

Facciata in acciaio inox di forma arrotondata

Porta con doppio vetro Evolution panoramico e sistema di apertura e chiusura con molla a compressione

Guarnizione di tenuta calore tra porta e camera di cottura

Camera di cottura in acciaio inox

Sistema integrato di recupero calore in camera di cottura

Illuminazione camera di cottura con due lampade alogene a 12V

Sfiato vapori di cottura regolabile elettricamente

Mattoni refrattari in cordierite

Resistenze differenziate cielo-platea

Gruppo comandi separato e accessibile dalla parte frontale del forno

VERSIONE DG: Sistema di controllo digitale con possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata da 0% a 100%; funzioni PIROLISI ed ECONOMY integrate; programmazione cotture; avvisatore acustico di fine cottura; timer settimanale

VERSIONE CD: Sistema di controllo con commutatori digitali; possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata al minimo o al massimo; avvisatore acustico di fine cottura; accensione del forno programmabile con conto alla rovescia

Termostato di sicurezza

Ventola di raffreddamento

Tutti i modelli possono essere forniti con supporto (con o senza ruote) e cappa di aspirazione (con o senza motore a cinque velocità)

Girarrosti

Elettrici e/o a Gas, verticali o planetari, Romanò offre i migliori prodotti Made in italy by CB.

Girarrosti verticali elettrici

Girarrosti verticali a gas

Planetari elettrici

Planetari a gas

Zona Lavaggio

Lavastoviglie sottobanco

Con lavaggi specifici differenziati per bicchieri, piatti o posate

Lavastoviglie a capot

Realizziamo la tua idea di negozio, piccolo supermercato, grande distribuzione organizzata.

Lavastoviglie a cesto trainato

Realizziamo la tua idea di negozio, piccolo supermercato, grande distribuzione organizzata.

Lavaoggetti dimensioni grandi

Come padelle, pentole e contenitori

Scegliete da noi la lavastoviglie professionale che vi agevolerà nel lavoro quotidiano in cucina. Proponiamo una linea completa di prodotti per il lavaggio industriale di piatti, bicchieri e oggetti. Le nostre lavastoviglie sono la giusta soluzione per hotel e ristoranti, locali come wine bar ed enoteche, bar e caffè in quanto assicurano un’elevata capienza a fronte di un minimo ingombro.

La completa automatizzazione del lavaggio inoltre contribuirà ad alleggerire notevolmente il vostro lavoro.